Creative Commons Attribution-NonCommercial 2.0 (CC BY-NC 2.0).2023-02-232023-02-232023-02https://hdl.handle.net/20.500.12503/32035Este libro ha sido creado por la Biblioteca Gibson D. Lewis en colaboración con la Oficina de Sostenibilidad del Centro de Ciencias de la Salud de la UNT en Fort Worth. El libro contiene una variedad de información que incluye alfabetización nutricional, sostenibilidad ambiental, cómo cultivar sus propios alimentos y formas de reducir el desperdicio de alimentos. Además de este material educativo, hay instrucciones sobre cómo cultivar sus propios brotes y recetas destinadas a ser creadas con los brotes que cultiva.eshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/nutritional literacyenvironmental sustainabilityfood wastesproutsrecipesOther